Творожная запеканка зебра со сметанной заливкой

Ингредиенты

Основа:

• Творог - 350 г
• Яйца - 2 шт.
• Фруктоза - 5 ст.л.
• Кукурузный крахмал - 0.5 ч.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Ванилин - по вкусу

Сметанная заливка:

• Сметана - 300 г
• Фруктоза - 4 ст.л.
• Ванилин - по вкусу
• Яйца - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.

Украшение:

• Яблоки - 1 шт.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Фруктоза - 3 ст.л.

Как приготовить творожную запеканку зебра со сметанной заливкой дома

1. Берем все ингредиенты для основы и просто смешиваем их ложкой. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой (я посыпала панировочными сухарями), выливаем основу, разравниваем и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку, на 15-20 минут.

2. Тем временем готовим сметанную заливку. Для этого взбиваем сметану, яйца, фруктозу кукурузный крахмал, муку и ванилин миксером. Разделяем готовую смесь на 2 части и в одну добавляем какао-порошок. Достаем готовую основу из духовки и выливаем заливку чередуя цветами сверху, равномерно распределяя.

   

3. Отправляем запеканку в духовку еще на 10-15 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на сегменты. Отдельно в сковороде растапливаем сливочное масло с фруктозой, добавляем нарезанные дольками яблоки и карамелизируем до слегка коричневатого цвета. Еще горячие дольки выкладываем на кусочки запеканки.

   

4. Подаем на стол охлажденным. Приятного аппетита!