Запеканка с картофелем и помидорами

Запеканка с картофелем и помидорами в домашних условиях всегда получается очень сытной и сочной, несмотря на отсутствие в ней мяса и лишнего жира - здоровая еда бывает вкусной, попробуйте:) Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Помидоры — 5 шт.
  • Базилик — 50 г
  • Масло оливковое — 4 ст.л. (2 ст.л. - для картофеля, 2 ст.л. - для помидоров.)
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу

Как приготовить запеканку с картофелем и помидорами дома

  1. Советую летом научиться, как приготовить запеканку с картофелем и помидорами, - вкусное блюдо, которое не содержит в себе лишнего холестерина, и вкусно одинаково как в горячем, так и в холодном виде. Словом, рекомендую! 1. Первым делом картофель и помидоры вымоем и очистим от кожуры (хотя, если вы привыкли употреблять помидоры вместе с кожурой - их не трогайте).2. Подготовим посуду с бортиками для запекания. Можно застелить ее бумагой или фольгой для запекания, а можно смазать любым жиром, чтобы избежать пригорания.

  2. Теперь картофель нарезаем очень тонкими кружочками, как для чипсов. Выкладываем на дно по кругу, чтобы они плотно прилегали друг к другу. 4. Сбрызнем картофель сверху 2-мя столовыми ложками растительного масла, подсолим, накроем фольгой и отправим на полчаса в раскаленную духовку. 5. Тем временем помидоры тоже тоненько нарезаем, а базилик моем и мелко режем. Можно использовать также и другую зелень по вашему вкусу. 6. Когда пройдут полчаса - картофель достаем, выкладываем поверху слой помидор, посыпаем базиликом, солим, перчим, и сбрызгиваем сверху еще оливковым маслом. Еще на 5-10 минут отправляем в духовку. Готово! Я обычно еще сверху добавляю тертый сыр или заливаю небольшим количеством сметаны - чтобы получилась красивая корочка, но и без нее наше блюдо выглядит великолепно. Поэтому у меня нет сомнений, что этот праздничный, и в то же время экономный, рецепт приготовления запеканки с картофелем и помидорами вам понравится:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельную запеканку с помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tatyana93
tatyana93

Сделала сегодня запеканку с картофелем и помидорами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

tediero
tediero

Десницька, это просто волшебный рецепт запеканки с картофелем и помидорами!
спасибо!

Рая Васильева
Рая Васильева

А я готовила запеканку с картофелем и помидорами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Десницька!!!

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

При случае, воспроизведу рыбную запеканку с картофелем.

liliya72
liliya72

Спасибо Десницька, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

glazunova_79
glazunova_79

Запеканка с картофелем и помидорами прелесть, спасибо за рецепт

margarita96
margarita96

Некоторое время назад готовила запеканку с картофелем и помидорами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

asino
asino

Десницька, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

maya
maya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт