От: Bumbacha
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.
Сварить два яйца и отложить остывать.
Картофель отварить до готовности и сделать пюре, добавив 15 г сливочного масла и немного горячего молока.
Рыбу сложить в кастрюлю. Добавить молоко, лавровый лист и часть лука, варить 5-7 минут.
Бульон от рыбы процедить в мерную емкость. Если получится меньше 500 мл, добавить воды. Обжарить лук на половине сливочного масла 5 минут. Затем к луку добавить шпинат и фасоль. Довести до готовности, а затем отложить в отдельную тарелку.
В той же сковороде растопить остаток масла, смешать с мукой. Подержать 1 минуту на слабом огне, затем тонкой струйкой влить процеженное молоко, в котором варилась рыба. Перемешивая варить, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.
Соединить отваренную рыбу с овощами. Переложить в огнеупорную форму, сверху поместить четвертинки яиц, залить соусом, сверху выложить пюре и поставить в духовку.
Запекать 15-20 минут. Подавать горячим.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку с картофелем и помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовила запеканку с рыбой и картофелем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Настя, спасибо за рецепт!
Довольна рыбной запеканкой с картофелем. Обязательно попробуйте.
Спасибо за удивительные рецепты!
Сегодня приготовила, получилось запеканку с рыбой и картофелем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Сижу сейчас, доедаю запеканку с рыбой и картофелем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Первый раз делала запеканку с рыбой и картофелем.
получилось то, что нужно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецептик запеканки с рыбой и картофелем!!!
Муж был в восторге.
запеканки с рыбой и картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!