Запеканка с рыбой и картофелем

От: Bumbacha

Рецепт запеканки с рыбой и картофелем

Фото запеканки с рыбой и картофелем.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 662 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Филе красной рыбы 550 г
  • Молоко 500 мл
  • Сливочное масло 65 г
  • Лук 1 шт.
  • Замороженный шпинат 75 г
  • Пшеничная мука 65 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль 75 г
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить запеканку с рыбой и картофелем дома

  1. Сварить два яйца и отложить остывать.

  2. Картофель отварить до готовности и сделать пюре, добавив 15 г сливочного масла и немного горячего молока.

  3. Рыбу сложить в кастрюлю. Добавить молоко, лавровый лист и часть лука, варить 5-7 минут.

  4. Бульон от рыбы процедить в мерную емкость. Если получится меньше 500 мл, добавить воды. Обжарить лук на половине сливочного масла 5 минут. Затем к луку добавить шпинат и фасоль. Довести до готовности, а затем отложить в отдельную тарелку.

  5. В той же сковороде растопить остаток масла, смешать с мукой. Подержать 1 минуту на слабом огне, затем тонкой струйкой влить процеженное молоко, в котором варилась рыба. Перемешивая варить, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.

  6. Соединить отваренную рыбу с овощами. Переложить в огнеупорную форму, сверху поместить четвертинки яиц, залить соусом, сверху выложить пюре и поставить в духовку.

  7. Запекать 15-20 минут. Подавать горячим.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку с картофелем и помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
voskresenskaya_87

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

aleksiyel_98

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Танюша Задворнова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

sofiya

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

yeleonora71

Приготовила запеканку с рыбой и картофелем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Булаткина Анька

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

ilinof

Настя, спасибо за рецепт!

Николаевна Женя

Довольна рыбной запеканкой с картофелем. Обязательно попробуйте.

Даша Бояркина

Спасибо за удивительные рецепты!

tishurir1987

Сегодня приготовила, получилось запеканку с рыбой и картофелем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

sasha87

Сижу сейчас, доедаю запеканку с рыбой и картофелем.
Очень вкусно, мне понравилось.

urara1996

Первый раз делала запеканку с рыбой и картофелем.
получилось то, что нужно!

lyusya82
lyusya82

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

polyanina_98
polyanina_98

Спасибо, сегодня же приготовлю!

masha
masha

Супер задумка - буду заглядывать!

esuinotri
esuinotri

Спасибо за рецептик запеканки с рыбой и картофелем!!!
Муж был в восторге.
запеканки с рыбой и картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!