Джем из вишни и шелковицы

От: sadovnikova_80

Рецепт джема из вишни и шелковицы

Фото джема из вишни и шелковицы.

В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из вишни и красной смородины. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей

Ингредиенты

  • Шелковица — 500 г
  • Вишня — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 100 мл

Как приготовить джем из вишни и шелковицы дома

  1. Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.

  2. Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.

    джем из вишни и шелковицы. Шаг 2
  3. Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

    джем из вишни и шелковицы. Шаг 3
  4. Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.

    джем из вишни и шелковицы. Шаг 4
  5. Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.

    джем из вишни и шелковицы. Шаг 5

На заметку

Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ingarou
ingarou

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Гала Цыбина
Гала Цыбина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Спасибо дорогуша чувствую рецепт джема из вишни и шелковицы станет любимкой
хочу хочу

resen
resen

Sadovnikova_80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без джема из вишни и шелковицы я не знаю)

uporee1991
uporee1991

Sadovnikova_80, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Чертыковцева Тася
Чертыковцева Тася

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Танюша Лафкайтес
Танюша Лафкайтес

Супер задумка - буду заглядывать!

etadowes1990
etadowes1990

На сайте нашла джем из вишни с пектином просто ли приготовить?

ilenganta
ilenganta

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

uteses
uteses

Сегодня приготовила, получилось джем из вишни и шелковицы не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

oroldonof1995
oroldonof1995

Уверена маме понравится
все любители джема из вишни и шелковицы оценили!

yoticeyh1970
yoticeyh1970

Sadovnikova_80, джем из вишни и шелковицы я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!