Манговый джем

От: sandakova_72

Рецепт мангового джема

Фото мангового джема.

Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А еще из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными. Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом, поэтому джем из очень спелых плодов будет менее густым. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт мандаринового джема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Лимоны 1 шт.
  • Манго 3 шт.
  • Ром светлый 30 мл
  • Корица в палочках 1 шт.
  • Пектин 5 г
  • Сахар (песок) 300 г

Как приготовить манговый джем дома

  1. Манго очистите от кожицы, срежьте мякоть и нарежьте кубиками. Должно получиться примерно 600 грамм, если у вас по-другому, то меняйте соответственно количество сахара.

  2. Лимон опустите на 2-3 минут в кипяток, затем оботрите и снимите с него цедру с помощью мелкой терки.

    манговый джем. Шаг 2
  3. Сложите манго в кастрюлю, засыпьте сахаром с пектином (можно брать уже готовый желирующий сахар). Туда же положите натертую цедру, палочку корицы и влейте ром.

    манговый джем. Шаг 3
  4. Перемешайте и нагревайте на среднем огне, периодически перемешивая.

    манговый джем. Шаг 4
  5. Доведите смесь до кипения и варите 20-25 минут на среднем огне.

    манговый джем. Шаг 5
  6. Выключите огонь и с помощью погружного блендера измельчите смесь до однородности, удалив предварительно корицу.

    манговый джем. Шаг 6
  7. По мере остывания джем должен существенно загустеть, поэтому быстро переложите его в чистые банки и закройте.

    манговый джем. Шаг 7
  8. Джем можно использовать как сам по себе, так и в качестве начинки для выпечки, а еще очень вкусно добавлять его в натуральный йогурт он придает ему приятную текстуру и вкус.

    манговый джем. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ilalyo
ilalyo

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tuyakova_76
tuyakova_76

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

okensus
okensus

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

erunser1980
erunser1980

Манговый джем вкуснее чем http://recipetoday.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-cherniki?

ojareders
ojareders

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

asya72
asya72

Sandakova_72, умничка!
Какой аппетитный рецептик мангового джема сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

tirsetr
tirsetr

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

yaremenko_89
yaremenko_89

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

adelya
adelya

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мангового джема.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

margarita88
margarita88

Да манговый джем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
sandakova_72, спасибо!