Джем из земляники
От: Кайтмазова Виктория
Фото джема из земляники.
Готовый земляничный джем изумительно подходит к массе домашних блюд - к сырникам, блинам-оладьям, мягкому печенью. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт клюквенного джема. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 10
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Земляника - 1 стак.
- Сахарный песок - 200 г
Как приготовить джем из земляники дома
-
Земляника - невероятно интересная ароматная ягода! Соответственно, и джем из земляники имеет очень тонкий деликатный вкус. Чтобы приготовить земляничный джем из лесной земляники, Вам потребуется непосредственно сама земляника и немного сахарного песка.
-
Ягоды очень нежные. Промыть их, не раздавив, - непростая задача. Поэтому, если ягоды собраны лично на грядке и нет сомнений в их чистоте, то лучше, конечно, не промывать, а слегка ополоснуть водой с распылителем, не под струей. А если ягоды покупные, то лучше их погрузить полностью в воду, чтобы возможный песок осел на дно, и затем аккуратно вынуть ягоды.
-
Теперь из ягод необходимо приготовить пюре. Для этого ягоды необходимо либо измельчить при помощи блендера, либо раздавить землянику толкушкой для картофеля.
-
С помощью блендера пюре и, соответственно, джем будут более однородными.
-
Переложите земляничное пюре в небольшую кастрюльку, добавьте сахарный песок.
-
Аккуратно перемешайте.
-
На небольшом огне доведите джем до кипения, постоянно помешивая.
-
Отставьте в сторону на час-два, затем снова доведите до кипения и далее либо закатайте земляничный джем из лесной земляники в стерильную банку, либо переложите в чистую емкость и после остывания храните в холодильнике.
-
Готовый джем из земляники изумительно подходит к массе домашних блюд: сырникам, блинам-оладьям, мягкому печенью...
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из манго. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделала джем из земляники, все получилось очень даже..!
Кайтмазова, спасибо большое!!
Офигительно вкусно!!!
Кайтмазова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Приготовила вкусно
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю джем из земляники)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Рецепт в закладки, также как и джем из земляники на зиму.
Красиво, вкусно, класс просто!
Кайтмазова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Это мой самый любимый рецепт джема из земляники, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень люблю джем из земляники, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!