Хрустящие огурчики на зиму
От: oltompid
Фото хрустящих огурчиков на зиму.
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится! Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Огурцы — 5-15 шт. (сколько влезет в лую банку)
- Морковь — 0.5 шт.
- Зонтики укропа — 2 шт. (на банку)
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика (на лую банку)
- Петрушка — 0.3 Пучка
- Уксусная эссенция — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
Как приготовить хрустящие огурчики на зиму дома
-
Огурцы помоем и замочим в холодной воде на 6 часов. Это для того, чтобы они не впитали рассол и не стали мягкими. Лук и морковь режем кружочками. Раскладываем в каждую банку по два-три кружка. Сюда же - зонтики укропа, петрушку и чеснок.
-
2. Дальше укладываем огурцы как можно плотнее друг к другу. Заливаем кипятком, оставляем на полчаса. Затем воду сливаем.
-
3. Кипятим литр воды, растворим в нем соль и сахар. Добавим уксус. Перемешиваем, и снимаем с огня. Заливаем банки, закатываем стерильными крышками и переворачиваем. Укутаем одеялом и оставим так до полного остывания.
-
4. Дальше баночки переставим в темное прохладное место, а зимой достаем и наслаждаемся вкусным хрустом!
На заметку
Этот классический рецепт хрустящих огурчиков на зиму позволит вам заготовить по-настоящему хрустящие и вкусные огурцы. Главный секрет: огурцы выбирайте поменьше и не забывайте их качественно вымочить перед тем, как готовить. Кроме того, у каждой хозяйки имеются свои секреты хруста. У нас в семье, например, всегда добавляют листья хрена: мол, это они дают хруст. В этот раз я готовила без них, и тоже хрустящие получились. Попробуйте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сок из смородины на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Oltompid, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим хрустящие огурчики на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо oltompid за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Наверно нужно порепетировать приготовление тыквенного сока на зиму recipetoday.ru/zagotovki/tykvenny-sok-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.
Хрустящие огурчики на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо!!!
хрустящие огурчики на зиму СУПЕР!!!