Тыквенный сок на зиму
От: liza76
Фото тыквенного сока на зиму.
Что меня радует в тыкве, так это то, что она может долго храниться, если ее держать в целом виде. Вспомнила я о том, что у меня в подвале лежит несколько плодов, и решила их переработать в сок. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Тыква — 5 кг (или больше)
- Апельсин — 2 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 3 стак.
- Лимонная кислота — 10 г
Как приготовить тыквенный сок на зиму дома
-
Тыкву разделите на крупные куски. Удалите из них семена и внутренности.
-
Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Промойте их.
-
Залейте тыкву достаточным количеством воды в большой кастрюле. Поставьте ее на огонь. Варите все до полной мягкости.
-
Готовую тыкву превратите в пюре прямо в кастрюле с водой.
-
Обдайте лимоны и апельсины горячей водой. Обсушите их, а потом снимите цедру. Затем почистите, а мякоть переработайте в мясорубке.
-
В тыквенное пюре добавьте сахар, цедру и мякоть цитрусовых. Поставьте сок на огонь вариться.
-
Сахар должен полностью раствориться. Затем сок следует разбавить водой из пропорции 3 к 1. В такой консистенции его следует довести до кипения.
-
Разлейте сок по стерилизованным банкам. Закупорьте их крышками. Поставьте их остывать вверх дном под одеялом. Потом можно пробовать.
На заметку
И тут ко мне пришла мысль о том, что раньше я никогда не делала ничего подобного дома. Да и мама в детстве варила только компоты, поэтому для меня все было в новинку. Так что я решила узнать о том, как приготовить тыквенный сок на зиму. Обязательно добавляйте апельсин, чтобы получилась правильная консистенция.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сок из смородины на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
кабачки на зиму без стерилизации.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Liza76!
Спасибо огромное за новенький рецептик тыквенного сока на зиму!!!
Liza76!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тыквенный сок на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
liza76 спасибо вам огромное!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!