Маринованная тыква

Name: маринованная тыква
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Прибалтийская кухня
Ingredients: вода - 2 стак.; лук репчатый - 1 головка; уксус столовый - 100 мл; чеснок - 4 дольки; перец красный острый - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; тыква - 350 ст.л.; соль - 2 ч.л.; растительное масло - 70 мл; гвоздика - 4 шт.; перец черный горошком - 10 шт.; лавровый лист - 4 шт.

От: Ева Боровская

Фото маринованной тыквы.

Ингредиенты

вода - 2 стак.
лук репчатый - 1 головка
уксус столовый - 100 мл
чеснок - 4 дольки
перец красный острый - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
тыква - 350 ст.л.
соль - 2 ч.л.
растительное масло - 70 мл
гвоздика - 4 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 4 шт.

Как приготовить маринованную тыкву дома

Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.
Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.
Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.
Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).
Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную свеклу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.