Острые маринованные огурчики на зиму

Чтобы закатать острые огурчики, я добавляю и чеснок, и горький перец. Для аромата можно добавить большое количество зелени и обязательный ингредиенты - лист хрена. Он сделает огурчики хрустящими. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных шампиньонов на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 15 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Огурец — 500-700 г
  • Перец горький — 5 г
  • Чеснок — 10 г
  • Зелень — 1 Пучок (вишня, смородина, хрен, укроп зонтики)
  • Уксус 9% — 2 ст.л. (на лую банку)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)
  • Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)

Как приготовить острые маринованные огурчики на зиму дома

  1. Подготовьте необходимые продукты.

  2. Все овощи тщательно вымойте. Простерилизуйте банки. Порежьте перец и чеснок.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 2
  3. Наполните специями банки.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 3
  4. У огурцов отрежьте попки.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 4
  5. Утрамбуйте их в банки. Добавьте соль, сахар.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 5
  6. Залейте кипятком, только не до самого верха: еще должен "войти" уксус.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 6
  7. Простерилизуйте банки по 5 минут. Налейте уксус, и закатайте.

    острые маринованные огурчики на зиму. Шаг 7

На заметку

Подготовьте банки и крышки (стерильные). Вымойте и очистите овощи. Плотно утрамбуйте в банки овощи и специи, соль и сахар. Залейте кипятком и простерилизуйте. Закатайте. Храните в прохладном месте.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую огурцы маринованные с кабачками на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ksyukha
ksyukha

Эмма, спасибо.
Приготовила острые маринованные огурчики на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

etisenou1980
etisenou1980

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

Потрясающий рецепт острых маринованных огурчиков на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

khazieva_75
khazieva_75

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Саша Сошкина
Саша Сошкина

Ну и красота острые маринованные огурчики на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!

diana
diana

Последнее время увлеклась приготовлением recipetoday.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-pomidory-na-zimu-v-bankakh-s-bazilikom, мужу нравится.

voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Градовская Евгения
Градовская Евгения

Острые маринованные огурчики на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Алена Суранович
Алена Суранович

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

lyudmila86
lyudmila86

Пасиба))
по рецепту делаю))

evgeniya
evgeniya

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Эмма

anna
anna

Давно хочу попробовать сделать острые маринованные огурчики на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

yasha96
yasha96

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

itore
itore

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит острые маринованные огурчики на зиму.

onelor
onelor

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

yesad1979
yesad1979

Острые маринованные огурчики на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

saldupa
saldupa

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта острые маринованные огурчики на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!