Мексиканский бургер с манговой сальсой и козьим сыром

Ингредиенты

• соус барбекю - 2 ст.л.
• сыр козий твердый - 50 г
• лук красный - ½ шт.
• перец сладкий - ½ шт.
• перец чили - ½ шт.
• манго - ½ шт.
• помидоры - 100 г
• лайм - 1 шт.
• кинза свежая - ½ пучка
• салат - 3 шт.
• булка - 1 шт.
• чеснок - 3 дольки
• перец чили маринованный - ½ шт.
• паприка - 1 ч.л.
• кориандр молотый - 1 ч.л.
• говядина - 150 г

Как приготовить мексиканский бургер с манговой сальсой и козьим сыром дома

1. Рубим фарш из говядины, солим, перчим и приправляем молотым кориандром и паприкой.

2. Делаем манговую сальсу. Мелко режем сладкий перец, кинзу и манго. Чеснок давим в пюре. С помидор снимаем кожу и мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем и добавляем сок половины лайма. Манговая сальса у нас есть!)

   

3. Формируем котлету на бургер и обжариваем с обеих сторон. В конце обжарки поверх котлеты кладем козий сыр, чтобы он подплавился.

   

4. Собираем бургер. Обжариваем булку. Намазываем соус Барбекю. Кладем котлету с расплавленным сыром.

   

5. Поверх сыра кладем кусочки маринованого чили перца. Далее луковые кольца, листья салата и манговую сальсу.

   

6. Бургер готов! Вот такое кулинарное баловство!) Всего вам вкусного!