Чебуреки с мясом

От: Николай Фокин

Рецепт чебуреков с мясом

Фото чебуреков с мясом.

Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 486 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Мясорубка электрическая

Ингредиенты

  • Вода 2 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Мясо 800 г
  • Лук 400 г
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 4 стак.

Как приготовить чебуреки с мясом дома

  1. Растворить соль (0,5 чайные ложки) в воде (1 стакан) и по чуть-чуть добавлять жидкость в муку (в которой уже яйцо, масло), перемешивая.

  2. Получившееся тесто поместить под миску на 30-40 минут.

  3. Тем временем, мясо и лук через мясорубку измельчить и добавить соль (1 чайную ложку), перец (1 чайную ложку) и воду (1 стакан).

  4. Взять тесто и разделить на равные части (примерно 10 шт. должно получиться).

  5. Раскатать в лепешку; на одну половину лепешки выложить полную ложку с горкой фарша.

  6. Залепить и весь край прижать вилкой (зубчиками). Приготовленные пирожки не складывать друг на друга они прилипнут!

  7. Взять глубокую сковородку или кастрюлю, разогреть 1 литр растительного масла и погрузить чебуреки. 1-2 чебурека в зависимости от вместимости сковородки или же кастрюли.

  8. Жарить до аппетитно-коричневой корочки, переворачивая щипцами или двумя ложками (лопатками). В общей сложности на все должно уйти 5 минут. Чебуреки очень сочные внутри, поэтому их нужно погружать и переворачивать аккуратно. Может очень сильно брызгать сок.

  9. Вытащить чебуреки и выложить на бумагу для выпечки для того, чтобы впитался лишний жир.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на пиве. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Адлер Ануля

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

eshorto

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ugrinied1980

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

nadya

У меня вроде получилось!
спасибо!

Корнилович Кристюша

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

enasil1975

Огромное Вам спасибо!!!
чебуреки с мясом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Саша Емец

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт крымских чебуреков.

hangestan1997

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю