Крымские чебуреки
От: bazhenicheva_92
Фото крымских чебуреков.
Необыкновенно вкусные, пузырчатые, слоистые и невероятно сочные чебуреки. Попробуйте обязательно! Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков с капустой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 9
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 0,5 кг
- Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.
- Вода 200-250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Для начинки:
- Фарш свиной 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода ледяная 6-7 ст.л.
- Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Зелень петрушки (по вкусу и желанию)
- Масло растительное (для жарки)
Как приготовить крымские чебуреки дома
-
В глубокую миску просеять муку, всыпать соль и в середину капнуть растительное масло.
-
Перетереть рукой капли растительного масла с мукой, затем частями вливать воду, замешивая рукой тесто (воды может понадобиться больше или меньше). Оно будет комками.
-
Тесто месить не нужно, комочки просто плотно собрать в комок. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 1 час при комнатной температуре.
-
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук. Посолить все и щедро поперчить.
-
Влить воду (из морозильника), все хорошо перемешать. Фарш должен быть жидковатым. По-желанию еще можно добавить измельченную петрушку.
-
"Отдохнувшее" тесто обмять
-
Накрыть фарш второй половиной теста и тщательно защипнуть края или использовать специальный нож, которым красиво обрезаются и слепливаются края теста. Чебуреки заранее лепить нельзя (если только для заморозки). Подготовить по 2-4 шт и сразу жарить.
-
Жарить чебуреки следует в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Подавать горячими. Вкуснота! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе крымские чебуреки в коллекцию рецептов.
Вкуснятина, обожаю крымские чебуреки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, bazhenicheva_92 :)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в крымских чебуреках. Посмотрите еще ленивые чебуреки recipetoday.ru/zakuski/chebureki/lenivye-chebureki, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт крымских чебуреков, он мне пригодился.
Bazhenicheva_92!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Bazhenicheva_92!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила крымские чебуреки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
bazhenicheva_92 спасибо вам огромное!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих крымских чебуреков он не ел.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Первый раз приготовила крымские чебуреки!
bazhenicheva_92-СУПЕР!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!