Паштет из баклажан

От: Настасья Конник

Рецепт паштета из баклажан

Фото паштета из баклажан.

Из серии: Вегетарианские рецепты. Баклажаны, зелень, грецкие орехи, зерна граната. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из сала. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 6-8 ст.л. оливкового масла (можно орехового или кунжутного)
  • 1 пучок зелени (петрушка или кинза)
  • грецкие орехи
  • гранатовые зерна
  • соль по вкусу
  • приправы: асафетида, черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч.л. сока лимона

Как приготовить паштет из баклажан дома

  1. Баклажаны помыть, отрезать кончики, нарезать пластинами вдоль.

  2. Посыпать солью. Выложить на сухой противень, сбрызнуть маслом и запечь до мягкости в разогретой до 200 С духовке.

  3. Вынуть из духовки и остудить.

  4. Горсть грецких орехов подсушить в духовке и крупно нарубить.

  5. Взбить в блендере баклажаны с зеленью, оставшимся маслом, соком лимона, солью и специями. В готовую пасту добавить орехи и перемешать.

  6. Украсить орехами и гранатовыми зернами.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Алена Суранович

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Емчицкая Галя

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

liliya

Спасибо, Настасья!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

owhera

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

yulya82

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик паштета из баклажан

dorenengo

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Даша Бояркина

Рецепт паштета из баклажан очень классный, хочу еще попробовать паштет из селедки.

Марианна Погодина

Настасья, паштет из баклажан делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

wungu1978

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила паштет из баклажан на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ksyukha90

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

ucimracra2004

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

alsu98
alsu98

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из баклажан «минимум усилий и максимум удовольствия»!

orimu
orimu

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

svetlana97
svetlana97

Спасибо большое за рецепт, Настасья.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.