Паштет из маша

Ингредиенты

• маш - 1 стак.
• вода - 4 стак.
• растительное масло (подсолнечное или оливковое) - 2 ст.л.
• чеснок сушеный, кумин, перец, соль, зелень - по вкусу

Как приготовить паштета иза машу дома

1. Тщательно перебрать и промыть маш. Замочить на 2 часа.

2. Разогреть в кастрюле или мультиварке масло, добавив туда кумин и сушеный чеснок.

3. Выложить маш, предварительно слив воду после замачивания, в масло, перемешать. Вскипятить воду и залить маш. Обычно для приготовления паштета используем мультиварку, установив режим "тушение". Варим 40-50 минут.

4. За 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец и рубленую зелень. Зелень - по вкусу, у нас обычно это укроп, но можно добавить петрушку или кинзу. После окончания приготовления даем немного остыть, далее измельчаем с помощью блендера до однородного состояния.

5. Употребляем в охлажденном виде с хлебцами, хлебом и просто зачерпывая ложкой:). Закуска замечательно насыщает и, несмотря на неказистый внешний вид, очень вкусна!