Паштет из куриной печени с сыром

Как-то перед Новым годом, видимо в момент послеработной голодухи, купила упаковку куриной печени. Печень я не очень люблю, да и не до нее было, поэтому эта упаковка благополучно была засунута в морозилку и забыта. А сегодня я на нее наткнулась и решила приготовить паштет.

Результат превзошел ожидания! Поэтому делюсь рецептом: Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени в тарталетках. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • 600 г куриной печени
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. свиного топлёного жира (можно любое масло)
  • 100 г сырка плавленого
  • 50 г масла сливочного
  • соль, перец молотый
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха молотого.

Как приготовить паштет из куриной печени с сыром дома

  1. Поскольку у меня печень была из морозилки, то я ее залила водой на часок, дабы разморозить и вымочить одновременно.

  2. Куриные печенки тщательно очистить от жира и пленок. Пленки придают горечь, поэтому постараемся.

  3. Нашинкованный лук обжариваем на любом масле (у меня был свиное топленое сало), затем добавляем к луку натертую морковь и тоже обжариваем.

  4. В последний момент кладем очищенные печенки и тушим, помешивая, до момента, пока из них перестанет выделяться красный сок. Пережаривать не надо, иначе печень будет жестковата.

  5. Даем слегка остыть.

  6. В емкость блендера кладем печень с овощами, нарезанные кусочками сливочное масло и плавленый сырок, солим, перчим, добавляем мускатный орех и перемалываем.

    паштет из куриной печени с сыром. Шаг 6
  7. Паштет предпочтительнее охладить, но удержаться было невозможно!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую нежный паштет из куриной печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
a4kareg2004
a4kareg2004

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Сукристова Полина
Сукристова Полина

Не рецепт, а песня!!!

owhera
owhera

Хороший рецепт!!!

mina79
mina79

Спасибо за рецепт паштета из куриной печени с сыром, он мне пригодился.

itore
itore

Первый раз приготовила паштет из куриной печени с сыром!
spichkina_90-СУПЕР!!!

Холодова Арина
Холодова Арина

Кто-нибудь готовил паштет из куриной печени в ежевичном желе по этому рецепту? понравилось?

yuta79
yuta79

Девочки, паштет из куриной печени с сыром объедение.
Супер рецепт!
spichkina_90, большое спасибо!!!