Жюльен из куриной печени с грибами

От: Людмила Януш

Рецепт жюльена из куриной печени с грибами

Фото жюльена из куриной печени с грибами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 467 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Куриная печень 300 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Шампиньоны 200 г
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Сметана 50 г
  • Твердый сыр 70 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 100 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить жюльена из куриной печени с грибами дома

  1. Куриную печень помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

  2. Лук очистите, вымойте и измельчите.

  3. Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.

  4. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук в течение 3 минут. Добавьте печень и жарьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 минут. Посолите, поперчите.

  5. Духовку разогрейте до 200 градусов.

  6. Сыр натрите на мелкой терке.

  7. Обжаренную с луком и грибами печень выложите в огнеупорные порционные формочки. Посыпьте сверху сыром.

  8. Сметану смешайте с майонезом и слегка взбейте. Залейте получившимся соусом печень и выпекайте в духовке 15 минут.

  9. Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жюльена из шампиньонов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lyuba98
lyuba98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

zolkina_89
zolkina_89

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Каширная Ксюня
Каширная Ксюня

Жюльен из куриной печени с грибами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Элька Синиченко
Элька Синиченко

Прикольно, но сложновато для меня(

ofyer1970
ofyer1970

Красив, спасибо. А я в recipetoday.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-kuritsei-i-gribami-v-bulochke делала.

khazieva_75
khazieva_75

Очень довольна жюльеном из куриной печени с грибами! Благодарю за рецепт.

olesya
olesya

Спасибочки!
Очень вкусненько)

yithui
yithui

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

alla83
alla83

Людмила, очень интересный вариант жюльена из куриной печени с грибами.:)

etadowes1990
etadowes1990

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D