От: kuligina_83
Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жюльена из лисичек. Должно понравиться.
Куриное филе вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
Цветную капусту разделите на соцветия, опустите в кипящую воду со щепоткой соли на 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг и обсушите. Если соцветия крупные, нарежьте их небольшими кусочками.
На сковороду выложите муку и обжарьте на среднем огне до румяности, помешивая.
Выложите сметану, добавьте соль и перец. Через пару минут можно снимать соус с огня.
Филе нарежьте кубиками, соедините с цветной капустой и перемешайте. Добавьте перец или другие специи по вкусу. Разложите по формочкам для жюльена.
Сверху добавьте соус.
Натрите на терке сыр, присыпьте им. Сыра должно быть довольно много, чтобы получилась аппетитная корочка. Отправьте формочки в разогретую духовку.
При температуре 180 градусов запекайте до румяной корочки. Приятного аппетита!
Жюльены хороши тем, что их можно подавать к столу по абсолютно разным случаям: и к праздникам, и просто в качестве повседневного ужина. Очень удобно запекать их в маленьких порционных формочках, так как в итоге прямо в них можно блюдо подавать к столу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жюльена из шампиньонов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Kuligina_83, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, kuligina_83!
Ваш рецепт жюльена с цветной капустой всё-таки самый лучший из всех!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Kuligina_83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Приготовила жюльена с цветной капустой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о жюльене из кальмаров. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Просто фантастика!!!
наконец жюльена с цветной капустой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kuligina_83!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за информацию!