Мармелад из лука
От: lisitsina_87
Фото мармелада из лука.
Это потрясающая вещь! Мармелад из лука можно подавать к мясу, рыбе, салату, сыру, просто намазать на поджаренный хлеб. Что-то вроде аджики или горчицы из той же компании! Будет здорово, если вам удастся найти уксус из шампанского. Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из айвы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 10
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 ½ кг
- сахарный песок - 1 ⅕ кг
- винный уксус белый - 600 мл
- гвоздика - 1 ст.л.
- тмин - 2 ½ ч.л.
- соль морская - 2 ст.л.
Как приготовить мармелад из лука дома
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Лук почистить и тонко нарезать, посыпать солью, плотно закрыть крышкой и поставить минимум на час в холодильник. Затем выложить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
-
Сахар и завернутую в марлю гвоздику выложить в большую сковороду, влить уксус и прогревать все на среднем огне 5 минут.
-
Добавить лук и тмин, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2-2,5 часа, затем вынуть гвоздику.
-
Баночки для джема поставить на противень и стерилизовать в разогретой духовке 10 минут. В кастрюле с кипящей водой в течение 5 минут кипятить крышки.
-
Как только сироп станет густым, а лук прозрачным, переложить мармелад в банки, остудить и закрыть крышками.
-
Хранить в холодильнике от 4 до 6 недель.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик мармелада из лука. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила мармелад из лука на день рождения сестры
Всем понравилось
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мармелад из лука, оценили.
Я еще не готовила recipetoday.ru/deserty/marmelad/marmelad. Вкуснятина необычная.
Я тоже обожаю мармелад из лука
но сама делала только один раз.
Не умею готовить в принципе вообще, а мармелад из лука сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мармелад из лука съели за один присест!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Чудесный рецепт мармелада из лука!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
А как же мне хочется уже приготовить.
Lisitsina_87, замечательный рецепт мармелада из лука!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Lisitsina_87, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мармелад из лука,очень понравилось.Спасибо.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!