Мармелад из лука

От: lisitsina_87

Рецепт мармелада из лука

Фото мармелада из лука.

Это потрясающая вещь! Мармелад из лука можно подавать к мясу, рыбе, салату, сыру, просто намазать на поджаренный хлеб. Что-то вроде аджики или горчицы из той же компании! Будет здорово, если вам удастся найти уксус из шампанского. Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из айвы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 ½ кг
  • сахарный песок - 1 ⅕ кг
  • винный уксус белый - 600 мл
  • гвоздика - 1 ст.л.
  • тмин - 2 ½ ч.л.
  • соль морская - 2 ст.л.

Как приготовить мармелад из лука дома

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Лук почистить и тонко нарезать, посыпать солью, плотно закрыть крышкой и поставить минимум на час в холодильник. Затем выложить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды.

  3. Сахар и завернутую в марлю гвоздику выложить в большую сковороду, влить уксус и прогревать все на среднем огне 5 минут.

    мармелад из лука. Шаг 3
  4. Добавить лук и тмин, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2-2,5 часа, затем вынуть гвоздику.

    мармелад из лука. Шаг 4
  5. Баночки для джема поставить на противень и стерилизовать в разогретой духовке 10 минут. В кастрюле с кипящей водой в течение 5 минут кипятить крышки.

  6. Как только сироп станет густым, а лук прозрачным, переложить мармелад в банки, остудить и закрыть крышками.

    мармелад из лука. Шаг 6
  7. Хранить в холодильнике от 4 до 6 недель.

    мармелад из лука. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Байда Ариша
Байда Ариша

Обалденный рецептик мармелада из лука. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

uthat1977
uthat1977

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

aning
aning

Очень красиво! И вкусно!

ksyukha
ksyukha

Спасибо за рецепт, готовила мармелад из лука на день рождения сестры
Всем понравилось

brylyakova_80
brylyakova_80

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мармелад из лука, оценили.

opedeng
opedeng

Я еще не готовила recipetoday.ru/deserty/marmelad/marmelad. Вкуснятина необычная.

zina94
zina94

Я тоже обожаю мармелад из лука
но сама делала только один раз.

etisenou1980
etisenou1980

Не умею готовить в принципе вообще, а мармелад из лука сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мармелад из лука съели за один присест!

lonoun
lonoun

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

dina
dina

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

urara
urara

Чудесный рецепт мармелада из лука!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

neriutes1974
neriutes1974

А как же мне хочется уже приготовить.

antou1994
antou1994

Lisitsina_87, замечательный рецепт мармелада из лука!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

bovykina_74
bovykina_74

Lisitsina_87, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мармелад из лука,очень понравилось.Спасибо.

tatyana93
tatyana93

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!