Апельсиновый мармелад

От: ertiso

Рецепт апельсинового мармелада

Фото апельсинового мармелада.

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт лукового мармелада. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Лимон 1 шт.
  • Апельсины 700 г
  • Лайм 1 шт.
  • Сахар 525 г

Как приготовить апельсиновый мармелад дома

  1. Хорошо помыть цитрусовые под проточной водой и вытереть насухо.

  2. Снять кожуру и нарезать настолько тонкой соломкой, насколько это возможно. Сложить цедру в дуршлаг и окунуть на 1 минуту в кипящую воду. Дать воде стечь и переложить цедру в кастрюлю.

  3. Очистить апельсины, лимон и лайм от всех пленок, разделить на сегменты, вынуть косточки и сложить мякоть в кастрюлю. Лучше чистить над миской или той же кастрюлей, в которой все будет вариться, чтобы не потерять сок при разделке цитрусовых.

  4. Добавить сахар, размешать и варить мякоть с цедрой около 1,5-2 часов, сначала на среднем огне, после закипания на маленьком и под крышкой, периодически помешивая. Масса должна как следует загустеть и несколько потемнеть, цедра стать мягкой и сладкой. К концу варки нужно быть особенно внимательным и следить, чтобы апельсины не пригорели ко дну кастрюли.

  5. Готовый мармелад разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
idombaim1994
idombaim1994

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

yasha84
yasha84

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

struk_91
struk_91

Я выбрала апельсиновый мармелад, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Василиса Бусюнька
Василиса Бусюнька

Ух ты! Как красиво и просто!

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

С фото, да еще и пошагово как мармелад recipetoday.ru/deserty/marmelad/marmelad.

equmotho
equmotho

Ertiso, это просто волшебный рецепт апельсинового мармелада!
спасибо!

sasha95
sasha95

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

varya
varya

Красиво, вкусно, класс просто!

isende
isende

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

5lava
5lava

Апельсиновый мармелад готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
апельсиновый мармелад у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

round
round

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

aleksiyel_98
aleksiyel_98

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

belavintseva_95
belavintseva_95

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

4erniekrilya
4erniekrilya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

umionc
umionc

Какая красота…

asino
asino

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы апельсиновый мармелад готовили 5 получила т.к. всё знала)))