Мармелад из айвы

Ингредиенты

• 500 г айвы
• 400 г сахара
• сок 1/2 лимона.

Как приготовить мармелад из айвы дома

1. Айву помыть, очистить, порезать кусочками.

2. Залить водой, чтобы только покрывала, и поставить вариться до мягкости (около 30 минут).

3. Отваренную айву измельчить при помощи блендера. Добавить в пюре сахар и сок лимона.

4. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения - примерно 10-12 минут.

5. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить горячее пюре и разровнять.

6. Дать мармеладу подсохнуть с одной стороны (сутки), а затем аккуратно перевернуть на другую сторону (снова на бумагу для выпечки) и подсушить сутки с другой стороны.

7. Нарезать на квадратики, хранить в коробке.