Лаймовый мусс
От: elyilor
Фото лаймового мусса.
Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт мусса из авокадо. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 240 г
- Цедра лайма — 2 ч.л.
- Сок лайма — 1/2 стак.
- Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания)
- Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить лаймовый мусс дома
-
В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
-
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
-
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
-
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
-
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
-
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
-
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
-
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
-
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.
На заметку
Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую смородиновый мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Я приготовила лаймовый мусс на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лаймового мусса станет любимкой
хочу хочу
Elyilor, лаймовый мусс я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт мусса по-домашнему recipetoday.ru/deserty/muss/muss-po-domashnemu.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лаймовый мусс,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
А реально это кто-нибудь готовил?
Elyilor, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лаймового мусса.
Elyilor, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лаймового мусса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лаймовый мусс в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.