Шоколадно-сливочный мусс
От: Кира Флегонтова
Фото шоколадна-сливочного мусс.
Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт сливочного шоколадного мусса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 500 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- шоколад черный горький - 200 г
- сливки 35-38% - 200 мл
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарный песок - 50 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить шоколадно-сливочный мусс дома
-
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
-
Отделить желтки от белков.
-
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
-
Сливки взбить миксером в крепкую пену.
-
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
-
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
-
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
-
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадно-кофейный десерт-мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, Кира
Мама сделала шоколадно-сливочный мусс!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Предлагаю попробовать творожно-сливочный мусс с нектарином. Мне очень нравится.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Кира большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадно-сливочный мусс — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадно-сливочный мусс, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадно-сливочный мусс.
СПАСИБОЧКИ!
Сегодня первый раз готовила шоколадно-сливочный мусс.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Обожаю шоколадно-сливочный мусс — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Это очень - очень вкусный рецепт!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадно-сливочный мусс первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.