Пасха с фисташками

Ингредиенты

• Творог — 1 кг
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Шоколад — 200 г
• Ванилин — 1-2 Щепоток
• Сливки — 400 мл
• Фисташки — 1/2-3/4 стак.

Как приготовить пасху с фисташками дома

1. Творог взбейте миксером с размягченным сливочным маслом. Должна получиться однородная консистенция без комочков.

2. В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар. Взбейте яйца с сахаром до однородной белой массы.

3. Тужа же добавьте нежирные сливки.

4. Всыпьте ванилин или ванильный сахар (2 чайные ложки), хорошенько перемешайте или взбейте. К слову сказать, миксер облегчает задачу.

5. Поставьте кастрюлю со смесью на средний огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания варите массу 5 минут, помешивая, затем снимите с огня и остудите. Можно поставить в миску с холодной водой.

6. В творожно-масляную массу добавьте яичную смесь, перемешайте.

7. Добавьте очищенные прожаренные фисташки и снова перемешайте.

8. Новый цветочный горшок или пасочницу застелите марлей, сложенной в 2-3 слоя.

9. Выложите тесто в приготовленную емкость.

10. Края марли заверните к центру. Сверху положите досочку, донце и придавите прессом. Поставьте пасху в холодильник на 10-12 часов.

11. Утром снимите пресс и донце, переверните пасху на тарелку.