Клубничное тирамису

От: Жанна Ушакова

Рецепт клубничного тирамису

Фото клубничного тирамису.

Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 767 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сотейник, Блендер

Ингредиенты

  • Анис (бадьян) 1/2 шт.
  • Клубника 1/2 кг
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Красное сухое вино 150 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Граппа 3 столовые ложки
  • Сахарная пудра 4 столовые ложки
  • Печенье савоярди 10 шт.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Сахар 100 г

Как приготовить клубничное тирамису дома

  1. Отобрать половину клубники, если крупная порезать пополам или на четвертушки.

  2. Вино вылить в сотейник, добавить бадьян, гвоздику, клубнику, две ложки сахарной пудры, 1 столовую ложку граппы. Проварить до загустения минут 15.

  3. Вынуть пряности, соус пробить в блендере, остудить.

  4. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до крепкой пены с щепоткой соли. Желтки взбить до побеления с сахаром. Смешать желтки с маскарпоне, добавить оставшуюся граппу. Затем вмешать аккуратно белки.

  5. Печенье размочить в клубничном соусе. Оставшуюся клубнику порезать ломтиками. Выкладывать в креманки слоями: печенье, маскарпоне, клубника, посыпанная сахарной пудрой. Сверху украсить ягодкой и листиками мяты.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ванильно-клубничное мороженое тирамису. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
marianna
marianna

Жанна спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

adlea1991
adlea1991

Спасибо вам, Жанна, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для клубничного тирамису уже имеются в наличии.

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю клубничное тирамису

Гаах Маргарита
Гаах Маргарита

Клубничное тирамису просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Холодова Арина
Холодова Арина

Ой! Что я нашла - тирамису без яиц!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

sasha87
sasha87

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

anyusha
anyusha

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ryannel_85
ryannel_85

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

lyuda80
lyuda80

Легко и вкусно!!!

ustonoren1981
ustonoren1981

Жанна, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ererateng
ererateng

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о клубничном тирамису зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!