Белые грибы в сливочном соусе

Ингредиенты

• грибы белые 700 г
• лук репчатый 3 шт.
• масло сливочное 2 ст.л.
• приправа 2 ч.л.
• вода горячая 150 мл
• соль 0.5 ч.л.
• перец черный молотый 1 щеп
• перец кайенский 1 щеп
• желток яичный 3 шт.
• сливки 50 мл
• петрушка свежая 1 пуч.

Как приготовить белые грибы в сливочном соусе дома

1. Белые грибы очистить и промыть в холодной воде. Порезать крупными кубиками

2. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Нагреть сковороду и растопить масло, обжарить лук пока он не станет золотистым, добавить грибы и тушить на слабом огне, постоянно помешивая. Развести вегетту в горячей воде, и постепенно добавлять и тушить под крышкой 15 мин, а затем посолить и поперчить по вкусу.

3. Смешать яичные желтки со сливками. Грибы снять с плиты, добавить сливочную смесь и перемешать. Подогревать на слабом огне не сколько минут. Посыпать рубленной петрушкой и можно подавать на стол. Приятного аппетита!