Шампиньоны с фаршем

От: fondoos

Рецепт шампиньонов с фаршем

Фото шампиньонов с фаршем.

Каждый раз, перемалывая мясо на фарш, изобретательные хозяюшки пытаются придумать, чем бы таким разнообразить домашнее меню и что приготовить на ужин вместо скучных котлет. Мы уже делились с вами шикарным рецептом гнезд из фарша, а теперь расскажем, как запечь сочный фарш в ароматных гнездах.

Нежные тефтельки в шляпках шампиньонов под слоем тягучего сыра прекрасное второе блюдо и отличная закуска. Покупая грибы для этой вкуснятины, выбирайте те, что побольше. Вам будет удобнее их мыть и фаршировать. Обязательно испробуйте этот рецепт, он станет вашим фаворитом! Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов консервированных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Шампиньоны 9–10 шт.
  • Свиной фарш 150 г
  • Лук 1–2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Петрушка 0,5 пуч
  • Твердый сыр 100 г
  • Сметана 2 ст.л.

Как приготовить шампиньоны с фаршем дома

  1. Возьмите крупные шампиньоны, отделите ножки от шляпок, шляпки промойте, обсушите и присыпьте внутреннюю часть солью.

  2. Вымойте и измельчите ножки грибов и очищенный лук. Обжаривайте шляпки грибов с двух сторон на смеси сливочного и подсолнечного масла в течение 1 минуты.

  3. Затем обжарьте измельченный лук и ножки шампиньонов до золотистости. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

  4. В глубокой посуде смешайте фарш с обжаренным луком, ножками шампиньонов, зеленью и куриным яйцом. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно все перемешайте.

  5. Нафаршируйте полученной массой шляпки шампиньонов, присыпьте начинку натертым на крупной терке твердым сыром. Покройте сыр сеточкой из сметаны и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

На заметку

Вуаля, аппетитные фаршированные грибочки готовы! Посмотрите, что еще можно приготовить из фарша на скорую руку и не забудьте поделиться таким небанальным рецептом со своими друзьями! Ждем ваших отзывов в комментариях.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шампиньоны с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Кожушко Лера

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

honton

Спасибо за шедевры!!!

Светлана Плявинская

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

esedi

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

yuta79

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

tirsetr1996

А я также заинтересовалась шампиньонами по-гречески.

tomara

Сейчас пойду готовить)))

Кольцова Галя

Шампиньоны с фаршем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шампиньоны с фаршем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

ojareders

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шампиньоны с фаршем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

masha

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шампиньоны с фаршем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yasyac

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

saldupa

Мой любимый человек очень любит шампиньоны с фаршем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ererateng
ererateng

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шампиньоны с фаршем!!!
Еще раз спасибо!!!

yulyasha
yulyasha

За рецепт спасибо

Олеся Поданева
Олеся Поданева

Рецепты супер, спасибо огромное!

sergunina_72
sergunina_72

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!