Лазанья из баклажанов с сыром

Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой! Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний со шпинатом и сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 872 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Баклажан — 3 шт.
  • Помидор — 300 г
  • Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
  • Соль — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Как приготовить лазанья из баклажанов с сыром дома

  1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!

  2. Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 2
  3. Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 3
  4. Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 4
  5. Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 5
  6. Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 6
  7. Следующий слой ломтики моцареллы.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 7
  8. И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 8
  9. Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 9
  10. Лазанья из баклажанов с сыром готова!

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 10
  11. Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!

    лазанья из баклажанов с сыром. Шаг 11

На заметку

Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tediero
tediero

Катя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лазаний из баклажанов с сыром!

Лиля Канзафарова
Лиля Канзафарова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лазанья из баклажанов с сыром.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лазанья из баклажанов с сыром на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

edenger
edenger

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

kira
kira

Девочки, увлеклась http://recipetoday.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-telyatinoi-i-syrom-dzhyugas. Готовлю каждые выходные.

Кисилица Светлана
Кисилица Светлана

Очень люблю лазанья из баклажанов с сыром, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Татьяна Поясова
Татьяна Поясова

Готовится элементарно)

aleksiyel_98
aleksiyel_98

Мы тоже недавно первый раз делали лазанья из баклажанов с сыром.

rulolyi
rulolyi

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лазанья из баклажанов с сыром получается здорово!

anna70
anna70

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

yarastucu1999
yarastucu1999

Доброго!
Сегодня приготовила лазанья из баклажанов с сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

lerinteda1974
lerinteda1974

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Тюменская Анна
Тюменская Анна

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

opedeng1990
opedeng1990

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Зина Аркадьева
Зина Аркадьева

Спасибо, замечательный рецептик, лазанья из баклажанов с сыром класс!

omeaces1990
omeaces1990

Огромная благодарность вам,Катя…))))