Лазанья с тыквой

Предлагаю на заметку удивительно аппетитный и весьма простой рецепт приготовления лазаньи с тыквой. Это яркое и сочное блюдо с ароматом осени для взрослых и детей. Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний овощная. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Тыква — 1 кг
  • Яблоки — 2-4 шт.
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Сыр — 100 г
  • Листья лазаньи — 16-18 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 3 шт.
  • Молоко — 300 мл
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить лазанья с тыквой дома

  1. Первым делом необходимо заняться тыквой. Ее нужно вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Примерно две трети всей тыквы выложить на противень и отправить в духовку (можно на сковороду). Запечь немного до мягкости, а затем остудить. Аккуратно снять шкурку и выложить мякоть в чашу блендера. Добавить яйцо, немного сыра и сливки.

  2. 2. Для аромата добавить мускатный орех и взбить массу до состояния густого пюре. Подсолить по вкусу.

    лазанья с тыквой. Шаг 2
  3. 3. Оставшуюся тыкву нарезать небольшими кубиками и соединить с яблоками. Выложить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарить немного до мягкости. Также в рецепт приготовления лазаньи с тыквой можно добавить ароматные травы, сухофрукты или немного моркови, например.

    лазанья с тыквой. Шаг 3
  4. 4. Неотъемлемой частью лазаньи является соус. Для его приготовления в растопленное сливочное масло нужно всыпать муку и тщательно перемешать.

    лазанья с тыквой. Шаг 4
  5. 5. Влить постепенно молоко, продолжая перемешивать, чтобы соус был однородным.

    лазанья с тыквой. Шаг 5
  6. 6. Осталось добавить в него немного тертого сыра, а также соль, перец, мускатный орех по вкусу.

    лазанья с тыквой. Шаг 6
  7. 7. На дно формы выложить немного соуса (для более однородной консистенции его можно взбить блендером) и листья лазаньи.

    лазанья с тыквой. Шаг 7
  8. 8. Промазать тыквенным пюре.

    лазанья с тыквой. Шаг 8
  9. 9. Выложить небольшое количество начинки.

    лазанья с тыквой. Шаг 9
  10. 10. Полить соусом.

    лазанья с тыквой. Шаг 10
  11. 11. Накрыть вторым слоем листьев лазаньи и повторить слои до окончания ингредиентов.

    лазанья с тыквой. Шаг 11
  12. 12. Верх залить остатками соуса и присыпать тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.

    лазанья с тыквой. Шаг 12
  13. 13. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 30 минут.

    лазанья с тыквой. Шаг 13
  14. 14. Когда лазанья с тыквой в домашних условиях стала сверху зараженной, форму можно достать из духовки и дать остыть около 10-15 минут. Затем можно резать и подавать к столу.

    лазанья с тыквой. Шаг 14

На заметку

Классический рецепт лазаньи с тыквой предполагает использование мясного фарша, однако в данном варианте добавлены яблоки. Лазанья получается очень нежной, менее сытной, но невероятно вкусной. Такое блюдо можно при желании сделать слегка сладковатым.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
yasyac
yasyac

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

gorshonkova_75
gorshonkova_75

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

tirsetr
tirsetr

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лазаний с тыквой

ira83
ira83

Катерина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Солодина Таня
Солодина Таня

Спасибо!
лазанья с тыквой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

saldupa
saldupa

Попробуйте рецепт лазаньи аль форно, это просто и вкусно.

katarina82
katarina82

Отлично, лазанья с тыквой — супер, понравилось всем!