Макароны-карамельки в сливочном соусе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 3256 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • Мука грубого помола 300 г
  • Очищенные вареные креветки 300 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Капуста брокколи 200 г
  • Тертый сыр пармезан 100 столовых ложек

Как приготовить макароны-карамельки в сливочном соусе дома

  1. Прежде всего, вам понадобится мука из твердых сортов пшеницы и яйца в пропорции 3 яйца на 300 гр муки (рассчитывая на 3 персоны). Высыпьте муку горкой в большую миску. В центре горки сделайте небольшое углубление и разбейте в него яйца. Перемешайте и замесите тесто. Тесто нужно раскатать тонкими пластами, нарезать прямоугольниками 10 на 6 см и отложить в сторону.

  2. Приготовьте начинку. Отварите креветки. Измельчите в блендере и посолите по вкусу. Специи приветствуются, но не переборщите! Теперь заворачиваем измельченные креветки в тесто, обваливаем в муке и варим около десяти минут.

  3. Изюминка этого блюда сливочный соус. Без него блюдо получится невкусным, поэтому обратите на него особое внимание. В блендере перетрите брокколи (не отваренную) с 50 мл сливок.

  4. Разогрейте сковородку и вылейте в нее оставшиеся сливки. Когда они начнут кипеть добавьте в них перетертую брокколи и тертый сыр пармезан. Помешивайте соус он должен превратиться в однородную зеленоватую массу.

  5. Подавайте на стол в горячем виде и наслаждайтесь!

На заметку

Тесто нужно сделать своими руками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с мидиями в сливочном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
adelya
adelya

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

nika
nika

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

inden
inden

Вот это да! Какой красивый рецептик макарон! А вкусный и простой!

kuradom
kuradom

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Гаах Маргарита
Гаах Маргарита

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tanechka
tanechka

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на макарошки, если бы не доверяла рецептам Таня на все 100%.

Арина Гоппе
Арина Гоппе

Ни разу не пробовала макарошки с соусом, но думаю, будет вкусно.

margarita88
margarita88

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать макароны с соусом к домашнему празднику.

othofotor
othofotor

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

adelaida1999
adelaida1999

Я давненько поглядываю на макарошек — очень аппетитно!
Буду готовить!

ksyusha
ksyusha

Очень, очень, очень вкусно!!!

Тома Ларшина
Тома Ларшина

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

otoott
otoott

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

susotr1996
susotr1996

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

tanya
tanya

Спасибо Таня за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

belankova_86
belankova_86

Первый раз в жизни решилась на макарошки и не получилось(((
Так обидно!!