Свинина по-деревенски
От: shulyupina_71
Фото свинины по-деревенски.
Я расскажу вам рецепт свинины по-деревенски. Это - полноценное горячее блюдо, которое надо подавать с грибным соусом и овощным гарниром. Рецепт предельно прост - пошаговые фото не дадут ошибиться ;) Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт свинины по-японски tonkatsu. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Свиная отбивная — 8 шт. (Возьмите кусочки средней величины.)
- Мука — 1 стак.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Репчатый лук — 2 шт. (Луковицы средней величины.)
- Куриный бульон — 300 мл
- Молотый тимьян — 0,25 ч.л.
- Чесночный порошок — 0,25 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Грибы — 250 г (Лучше шампиньоны.)
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Сметана — 250 г
- Брокколи — 200 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Как приготовить свинину по-деревенски дома
-
Изваляйте отбивные в муке. (оставьте немного муки для грибного соуса)
-
Обжарьте их на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты.
-
Отложите отбивные в сторону. На том же масле обжарьте нашинкованный лук, жарьте его 2-3 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте лук с чесноком еще минуту.
-
Выложите отбивные в форму для запекания вместе с луком и чесноком. Добавьте туда нарезанный небольшими кубиками картофель, добавьте сверху специй. Накройте фольгой и запекайте около 60 минут.
-
Теперь почистите и помойте морковь, брокколи и варите до готовности.
-
Пока все варится и запекается, делаем грибной соус. Сначала поджарьте оставшуюся для соуса муку на растительном масле.
-
Затем добавляем сметану и грибы. Посолите, поперчите по вкусу. Потушите, постоянно помешивая, до готовности грибов. Соус готов:)
-
Теперь достаньте запеченное мясо из духовки, дайте ему немного остыть.
-
Сервируйте свинину с картофелем и вареными овощами. Полейте мясо грибным соусом! Ваша свинина по-деревенски готова!
На заметку
Рецепт приготовления свинины по-деревенски очень простой. Не включает в себя каких-то сложно доступных ингредиентов. Вы можете отварить к ней любые овощи, я предпочитаю брокколи и морковь. Грибной соус подходит так же к любому другому мясу. Свинина по-деревенски хорошо подойдет и на праздничный стол и для семейного тихого обеда:) Предлагаю вашему внимания рецепт свинины по-деревенски с фотографиями!:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свинину в кисло-сладком соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Как красиво!
Может пригодится кому рецептик свинины с морковкой к рису. Просто и быстро.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала свинину по-деревенски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо, shulyupina_71, очень вкусно!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ну и красота свинина по-деревенски!!!
Обязательно попробую сделать!