Цветная капуста по-корейски
От: sadovnikova_80
Фото цветной капусты по-корейски.
Цветная капуста по-корейски - пикантная закуска. Это блюдо не готовится быстро, желательно дать закуске настоять в течение 8-10 часов. Лучше использовать готовую смесь специй для корейской моркови. Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт тушеной савойской капусты с радиккио и клюквой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 4
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Цветная капуста — 450-500 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — - По вкусу
- Черный перец — - По вкусу
- Красный перец — - По вкусу
- Кориандр молотый — - По вкусу
- Уксус — 1/2 ст.л.
- Укроп — - По вкусу
Как приготовить цветную капусту по-корейски дома
-
Цветная капуста по-корейски - отличная закуска или гарнир к будничному и праздничному столу. Для приготовления этого блюда используются свежие овощи и 70-процентный уксус. Вместо смеси перцев и кориандра можно использовать готовую приправу для корейской моркови. Итак, как приготовить цветную капусту по-корейски? 1. Капусту разберите на соцветия. Промойте.
-
Подготовьте глубокую миску, выложите в нее соцветия цветной капусты и залейте их кипятком. Подержите в горячей воде соцветия в течение 3-4 минут. 3. Болгарский перец (лучше использовать разных цветов) промыть. вырезать семенную коробку и плодоножку. Порезать тонкими кольцами. 4. Морковь очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови. Если у вас такой терки нет, то придется нарезать тонюсенькой соломкой. 5. Укроп промойте. просушите и измельчите. 6. Все овощи выложите в одну миску, добавьте по вкусу (или по половине чайной ложечки) соли, черного и красного перца, кориандра. Залейте уксусом и тщательно перемешайте. 7. Дайте цветной капусте по-корейски настояться в течение 8-10 часов. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капусту брокколи с мясом в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня цветная капуста по-корейски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sadovnikova_80, спасибо за рецептик цветная капуста по-корейски!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А цветную капусту по-корейски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Отлична идея!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо большое за замечательный рецепт цветной капусты по-корейски.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Думаю, что-то похожее - капуста по-венгерски.