Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

От: Сащенко Яша

Рецепт цветной капусты и брокколи, запеченные в духовке

Фото цветной капусты и брокколи, запеченные в духовке.

Полезная еда может быть еще и очень вкусной. И в этом вам поможет убедиться простой рецепт цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке! Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт тушеной савойской капусты с радиккио и клюквой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Брокколи — 400 г
  • Цветная капуста — 400 г
  • Сливки — 500 мл
  • Сыр — 150 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Специи — По вкусу

Как приготовить цветную капусту и брокколи, запеченные в духовке дома

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 2
  3. Точно также делаем и с брокколи.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 3
  4. Хорошо отварную капусту промойте.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 4
  5. Выкладываем в формы для запекания.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 5
  6. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте минут 5.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 6
  7. Вливаем сливки.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 7
  8. Всыпаем тертый сыр.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 8
  9. Добавляем специи. Все это время постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 9
  10. Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать цветную капусту и брокколи при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут). Затем выключить духовку и оставить капусту внутри еще на 10-15 минут.

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 10
  11. Вот цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке, и готовы. Приятного аппетита!

    цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке. Шаг 11

На заметку

Цветная капуста и брокколи очень полезны, об этом знают даже дети. Лучше всего их готовить, конечно, на пару. Но они тогда, как по мне, совсем безвкусны. Другое дело - запечь. Для приготовления цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке, нам понадобится по среднему кочану каждой капусты, жирные сливки (20 %), сыр твердый и специи (я беру прованские травы) .

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капусту брокколи с мясом в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Даша Астаева
Даша Астаева

Сащенко! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
цветную капусту и брокколи, запеченные в духовке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anyuta
anyuta

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Ярослава Нагродская
Ярослава Нагродская

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Алла Улахович
Алла Улахович

Делала цветную капусту и брокколи, запеченные в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yithui
yithui

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Пашкевич Тоня
Пашкевич Тоня

Огромное спс за рецептик!!! =)

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Хотела приготовить уже сегодня recipetoday.ru/goryachee/ovoschi/kapusta-po-vengerski и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Кусова Даша
Кусова Даша

Сащенко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Лиза Крюков
Лиза Крюков

Спасибо, Сащенко, очень вкусно!

yuta79
yuta79

Сащенко, классный рецепт цветной капусты и брокколи, запеченные в духовке!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

yulya84
yulya84

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!