От: Голиченко Арина
Простое блюдо, которое подходит к любому гарниру. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мясных тефтелек с рисом и зеленью. Должно понравиться.
Готовим соус. В разогретое на сковороде масло (небольшое количество) высыпаем столовую ложку муки и быстро размешиваем, чтобы мука растворилась. Потихоньку вливаем молоко, при этом постоянно размешиваем. Когда все молоко добавили, быстро добавляем специи, размешиваем и выключаем, так как соус быстро становится густым. (Любители сметанного соуса могут вместо молока добавлять сметану) На дно кастрюли с тефтелями наливаем немножко кипяченой воды (чтобы тефтели сразу не пристали), а сверху заливаем молочным соусом, тушим на небольшом огне 15-20 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!:-)
Приготовить мясной фарш, вбить яйцо. Рис отварить в слегка подсоленной воде (немножко не доварить). Лук мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке. Припустить овощи на подсолнечном масле, добавить специи по вкусу. Смешать все ингредиенты, при необходимости добавить специи.
Формируем тефтели мокрыми руками, и слегка обваливаем в муке (чтобы при жарке образовалась корочка, которая будет держать форму тефтели, сама тефтелька при этом внутри остается очень нежной). Жарим на сковороде до образования красивой золотистой корочки, перекладываем в кастрюльку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтельки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Именно тефтельки в молочном соусе нежность часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Голиченко, тут ещё куриные тефтели в соусе.
По совету коллеги приготовила этот тефтельки в молочном соусе нежность.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Голиченко, аппетитно - чудо!
Голиченко, рецепт тефтелек в молочном соусе нежность замечательный!
Спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибочки :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Как красиво!