Зразы

Name: зразы
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель отварной в мундире — 3 шт.; Мука — 60 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Панировочные сухари — 100 г; Фарш свино-говяжий — 100 г; Лук — 1 шт.

От: sunta

Фото зраз.

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире — 3 шт.
Мука — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Соль и перец — По вкусу
Панировочные сухари — 100 г
Фарш свино-говяжий — 100 г
Лук — 1 шт.

Как приготовить зразы дома

Отваренный картофель почистите и разомните вилкой в миске. Добавьте сырое яйцо, муку, соль с перцем и перемешайте до однородности.
Фарш обжарьте на масле, добавьте лук и тушите до готовности, затем охладите.
Из картофеля выкладываем шарики, делаем их плоскими, добавляем начинку и формируем котлету так, чтобы фарш оказался внутри.
Зразы обваливаем в сухарях и запекаем в духовке 10 минут при 190 С.

На заметку

Готовые зразы подавайте со сметаной и зеленью. Такие зразы можно готовить с грибами, с капустой и яйцом, морковью и т. д. Такие зразы можно давать детям, они их оценят. Готовые зразы можно заморозить, их останется подогреть перед подачей. В качестве приготовления, духовку можно заменить на сковороду и поджарить их до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.