Зразы с грибами

Ингредиенты

• картофель — 8 шт.
• шампиньоны — 500 г
• мука — 70 г
• яйцо — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• соль
• черный перец
• сухари панировочные
• масло растительное

Как приготовить зразы с грибами дома

1. Варим картофель до готовности. Измельчаем до состояния пюре. Добавляем 1 яйцо, соль и перец.

2. Нарезаем лук и шампиньоны мелким кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла в течение 15 минут. Добавляем соль и перец.

3. Формируем из картофельной массы лепешку. Выкладываем в центр начинку из грибов. Соединяем края, придаем зразам овальную форму.

4. Взбиваем вилкой 1 яйцо. Помещаем зразы в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

5. 5. Выкладываем зразы на тарелку. Приятного аппетита!