От: Инна
Для меня лето это галеты со свежими ягодами-фруктами. Тонкое тесто тоже радует, думаю, многих. Сегодня решила взять ароматное необычное тесто, которым воспользовалась у Z Olga, правда, начинка полностью моя. Вначале галета, как и положено, хрустящая. Постояв накрытая, будет мягче. С фруктами импровизируйте по наличию. Форма 26 см в диаметре. Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт яблок в тесте. Должно понравиться.
В муку ввести соль и разрыхлитель.
Мелкий сахар.
Заварить крепкий кофе, остудить до теплого.
Вылить в тесто без гущи. В оригинале вливали вместе с гущей, мне не захотелось.
Влить растительное масло.
Смешать ложкой.
А потом руками в колобок тесто.
Я готовила заранее и убирала в холодильник, но можно раскатать сразу.
Эластичный пласт теста перенести в форму, наколоть дно вилкой.
На дно нам нужна арахисовая паста. Если нет, используйте ореховую крошку.
Пасту нанести на дно.
Сверху сливы дольками.
Мелкие садовые яблоки и ревень нарезать.
Выложить на дно, заполняя пустые места.
Защипать края.
Выпекать при 180 С 20 минут.
Готовую галету посыпать кокосом и сахарной пудрой.
Я еще украсила свежей черникой.
Подавала по обыкновению к кофе.
Вот такая порция каждому!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники на пресном тесте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Я делала галету по-летнему на кофейном тесте, мне понравилось.
Даже сестре, которая галету по-летнему на кофейном тесте не любит,понравилось!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Есть рецепт оливье по-летнему recipetoday.ru/salaty/olivye/olivye-po-letnemu, девочки уже готовили.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт