Борщ в казане на костре
От: Кристина
Фото борща в казане на костре.
Когда еда готовится на природе, то она приобретает какой-то особенный вкус. Этот дымок от открытого огня не сравнится ни с чем. Он дает прекрасный аромат любому блюду. Советую попробовать! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На природу
Ингредиенты
- Свекла — 4 шт.
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Острый перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Свекольная ботва — 1 Пучок
- Белокочанная капуста — 300 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 70 мл
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить борщ в казане на костре дома
-
Разожгите костер. Свеклу и картофель хорошо помойте и заверните в фольгу. Пропеките овощи в углях в течение 25 минут.
-
Морковь и лук помойте, почистите и измельчите ножом. Обжарьте их в масле до полуготовности.
-
Свеклу и картофель очистите от фольги и кожуры. Свеклу натрите на терке.
-
Казан с водой (примерно 4,5 литра) поставьте на огонь и доведите до кипения. Капусту и ботву помойте и нарежьте соломкой.
-
Как только вода закипит, добавьте в нее капусту и ботву. Проварите их в течение 5 минут.
-
Болгарский перец и помидоры хорошо помойте и нарежьте среднего размера кусочками. Добавьте их на сковороду к луку с морковью. Обжарьте пару минут, также добавьте томатную пасту, перемешайте.
-
Картофель нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его в кастрюлю вместе с зажаркой, измельченным острым перцем и свеклой. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
-
Варите суп в течение 10 минут. Чеснок очистите и измельчите. Сельдерей и петрушку помойте и мелко нарежьте.
-
За 3 минуты до готовности в борщ добавьте чеснок и зелень. Дайте настояться супу 20 минут под крышкой. Потом подавайте. Приятного аппетита!
На заметку
После тяжелого дня, проведенного в саду, я люблю сделать что-то сытное и хорошо поесть. Сейчас я вам расскажу, как приготовить борщ в казане на костре. Он будет постным и низкокалорийным, хотя и достаточно питательным. Вы обязательно им наедитесь. Да и порций будет много, на всю семью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ с салом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Кристина-волшебница!!!
Ну и красота борщ в казане на костре!!!
Обязательно попробую сделать!
Легко и вкусно!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт борща по-тольяттински, тоже очень понравилось.
Приготовила.
Едим.
Но от борща в казане на костре я ожидала бО'льшего!!!
Борщ в казане на костре — просто СУПЕР!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Огромное Вам спасибо!!!
борщ в казане на костре — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за рецепт борща в казане на костре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))