Суп таратор

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт таратора. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Сметана 100 г
  • Натуральный йогурт 1 л
  • Огурцы 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Молодой укроп 1 пучок
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Грецкие орехи 150 г
  • Соль по вкусу
  • Свежий перец по вкусу

Как приготовить суп таратор дома

  1. Разведите в миске йогурт (кефир) и сметану с небольшим количеством охлажденной кипяченой воды до консистенции средней густоты.

  2. Добавьте зелень укропа, олив. масло, соль, перец, выдавите чеснок.

  3. Взбейте как следует с помощью вилки или венчика.

  4. Огурцы нарежьте тонкой мелкой соломкой и отправьте в подготовленную кисломолочную смесь.

  5. На пару часов поместите в холодильник настаиваться.

На заметку

Если заменить жидкий йогурт на густой, добавить к перечисленным ингредиентам немного лимонного сока и порубленную зелень мяты, у вас получится замечательный соус-закуска дзадзики, обожаемый греками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукси. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ревина Настенок
Ревина Настенок

Это не суп таратор, это просто бомба!!!
Я готовила суп таратор на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп таратор даже гости заказывают!!

etisenou1980
etisenou1980

Вы там знаете толк в еде :)

Людочка Андрущенко
Людочка Андрущенко

Очень вкусно! Люблю суп таратор!

Лера Баранов
Лера Баранов

Вечная классика, как болгарский таратор, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

kuntente1994
kuntente1994

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

intoungis1994
intoungis1994

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Артемова Вера
Артемова Вера

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

enisso1979
enisso1979

Ой, соскучилась что-то по супу таратор.
Приготовлю завтра)

opedeng
opedeng

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

coreriste
coreriste

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

alekmorse
alekmorse

Slon_malinoviy, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!