Детский овощной суп
От: Утепова Юська
Фото детского овощной суп.
Можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а мужчинам понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст. ложки сливок сделают его еще нежнее. Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- капуста белокочанная - 100 г
- капуста цветная - 100 г
- брокколи свежая - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- овощной бульон - 1 ½ л
- оливковое масло - 3 ст.л.
- веточки петрушки или укропа - 5 веточек
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить детский овощной суп дома
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Картофель почистить и нарезать кубиками.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и на медленном огне довести измельченный лук до прозрачности.
-
Добавить картофель и морковь, потушить 1 2 минуты, затем влить горячий бульон и варить на медленном огне 10 12 минут.
-
Белокочанную капусту нарезать соломкой.
-
Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия.
-
Опустить в бульон брокколи, цветную и белокочанную капусту, посолить суп и варить до готовности овощей.
-
Подавать так или взбить в блендере, в конце добавить зелень и немного оливкового масла.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую минестроне овощной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь детский овощной суп периодически готовим!!!)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить детский овощной суп!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Можете прокомментировать овощной суп с томатом?
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Давно хочу попробовать сделать детский овощной суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сделала сегодня детский овощной суп.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вчера приготовила детский овощной суп!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Утепова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно детский овощной суп будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо, Утепова, за изумительный рецепт детского овощной суп!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт детского овощной суп, получилось!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Утепова, рецепт детского овощной суп ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!