Легкий овощной суп с пастой

Легкий в приготовлении суп с овощами и пастой - для постных дней или просто в качестве легкого, но вкусного обеда или ужина. Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • морковь 1 шт.
  • стебель сельдерея (по желанию, можно и без него) 1 шт.
  • половина луковицы
  • капуста 100 г
  • чеснок 1 зубчик
  • петрушка пучок
  • соль
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • мелкая паста для супа (или вермишель) 100 г
  • вода или овощной бульон (кол-во воды в зависимости от желаемой густоты супа) 1-1,5 л

Как приготовить легкий овощной суп с пастой дома

  1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить туда же мелко нарезанный сельдерей, морковку, лук, чеснок. Посолить и обжаривать на небольшом огне 3-4 минуты, часто помешивая. Добавить туда же нашинкованную капусту и шпинат или свекольную ботву (если вы их используете), готовить еще пару минут, помешивая. Всыпать к овощам пасту и помешать в течение минуты. Влить овощной бульон или воду, посолить, довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, добавить петрушку (я кладу в суп при варке стебли петрушки, можно целиком - не порезанные, тогда их легко будет удалить из супа. А зелень добавляю свежую уже в тарелки с готовым супом). Варить до готовности пасты. У меня ушло на это 8 минут. Легкий овощной суп готов. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую легкий крем-суп из овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

alsu98
alsu98

Спасибо, очень понравилось оформление легкого овощной суп с пастой!

danya
danya

Гецова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

itistere
itistere

Ух ты! Как красиво и просто!

marianna88
marianna88

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить recipetoday.ru/supy/ovoschnoi-sup/chechevichny-ovoschnoi-sup. Вот ).

olya87
olya87

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

alotea
alotea

Спасибо огромное за рецепт! легкий овощной суп с пастой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

sunta1998
sunta1998

Гецова, я только смотрела рецепт, но уже хочу легкий овощной суп с пастой приготовить!

Клюшкина Ириша
Клюшкина Ириша

Легкий овощной суп с пастой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

hithu
hithu

Это просто очень вкусно

tanyusha78
tanyusha78

Да легкий овощной суп с пастой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать легкий овощной суп с пастой постоянно.