Овощной суп из цветной капусты

Name: овощной суп из цветной капусты
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Лук — 1 шт.; Цветная капуста — 1 шт.; Картошка — 3-4 шт.; Морковь — 0,5 шт.; Тмин — 0,5 ч.л.; Овощной бульон — 3 стак.; Соль и черный молотый перец — По вкусу

От: eridsa1996

Фото овощного супа из цветной капусты.

Ингредиенты

Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Цветная капуста — 1 шт.
Картошка — 3-4 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Тмин — 0,5 ч.л.
Овощной бульон — 3 стак.
Соль и черный молотый перец — По вкусу

Как приготовить овощной суп из цветной капусты дома

Очистите лук и морковь, нарежьте овощи мелким кубиком. Очистите картофель и нарежьте его кубиком небольшого размера. Вымойте капусту и разберите ее на соцветия.
Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его 4 минуты, периодически помешивая.
Добавьте к луку картошку, капусту и морковку, перемешайте и обжаривайте 6 минут, затем посолите и поперчите, добавьте тмин 4 Залейте содержимое овощным бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, готовьте 20 минут.
Подавайте горячий суп с черным молотым перцем. Приятного аппетита!

На заметку

Вы можете чувствовать кусочки всех овощей, которые используются в блюде. Суп диетический, вегетарианский и низкокалорийный. Готовится он на овощном бульоне или на воде. Его можно хранить в холодильнике, а перед подачей разогреть. Мне же по душе сварить и сразу съесть его, не оставлять на завтра.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной суп с цветной капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.