От: Юлия Лобзова
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки мясной с капустой. Должно понравиться.
Выбираем кастрюлю на 3,5-4 литра, наливаем воду и ставим на огонь.
Мелко шинкуем лук и добавляем его в кипящую воду.
Теперь трем морковь на крупной терке, нарезаем соломкой картофель и кубиками болгарский перец.
Когда лук в кипящей воде станет прозрачным, добавляем к нему морковь, картофель и болгарский перец.
Пока овощи варятся, мы займемся мясной частью нашего блюда. Несколько раз обдадим кипятком копченую грудку цыпленка и нашинкуем ее соломкой, сосиски нарежем кружочками, а копченую колбасу кубиками (но это не принципиально, и вы можете использовать свои варианты нарезки).
Теперь нашинкуем соленые огурцы и маслины.
Когда картофель станет мягким, добавляем в бульон томатную пасту, чайную ложку сушеного корня пастернака и щепотку хмели-сунели, мясную нарезку и огурчики с маслинами. Хорошо перемешиваем и варим минут 15, снимая накипь.
Теперь, когда овощи, мясо и специи хорошенько проварились и отдали бульону все соки, можно посолить и поперчить, добавить лавровый лист и мелко порубленный укроп. Потомить 3-5 минут на слабом огне под крышкой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку мясную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Юлия большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мясную солянку с маслинами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мясную солянку с маслинами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мясную солянку с маслинами.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Юлия!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Выглядит очень аппетитно
Как же аппетитно.
Этот рецепт чем-то похож на http://recipetoday.ru/supy/solyanka/myasnaya-solyanka-s-kolbasami. Я правильно поняла?
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ухтышка какой рецепт мясной солянки с маслинами!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт мясной солянки с маслинами, он мне пригодился.
Спасибо огромное за рецепт мясной солянки с маслинами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Юлия