Домашняя мясная солянка
От: kuzenko_94
Фото домашней мясной солянки.
Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки сборной мясной по-домашнему. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 3 шт. (700 гр.)
- Копченые изделия — 600 г
- Томатный сок — 300 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соленые огурцы — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить домашнюю мясную солянку дома
-
Солянку можно варить на любом бульоне. Мясо залейте холодной водой и поставьте бульон вариться. Во время варки добавьте лавровый лист и половинку небольшой луковицы.
-
Нашинкуйте репчатый лук.
-
Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.
-
На растительном масле обжариваем нашинкованный лук.
-
Добавляем нарезанные копченые изделия.
-
Очищаем огурчики от кожуры, натираем их на мелкой терке. Огурцы лучше использовать бочковые.
-
Добавьте томатный сок и 2 столовые ложки томатной пасты. Томатная паста придает яркости и вкуса супу.
-
Перемешиваем и тушим около 15 минут.
-
Соединяем бульон с начинкой. Куриной мясо отделяем от кости, нарезаем и возвращаем обратно в суп. Солянка доводится до кипения. Добавляем специи, чеснок, соль и сахар. Варим одну минуту и выключаем. Суп настаивается 15 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю)? Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать приготовить на курином. Это намного дешевле по стоимости и, на мой взгляд, такая солянка легче воспринимается организмом, ее вкус намного нежнее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку мясную с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила домашнюю мясную солянку — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Приготовила домашнюю мясную солянку-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Kuzenko_94, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашнюю мясную солянку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Готовила по рецепту мясной солянки с колбасами, тоже замечательно получается.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рецептик домашней мясной солянки прямо специально для меня.
Kuzenko_94, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Ну вообще я не люблю домашнюю мясную солянку, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вкуснятина, обожаю домашнюю мясную солянку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kuzenko_94 :)
Это было превосходно...
чуть домашнюю мясную солянку вместе с пальцами не слопала)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.