Суп из щавеля
От: Виктория Харитонов
Фото супа из щавеля.
Ранее щавель считали сорняком, а теперь готовят из него разнообразные блюда. Вот один из рецептов, которые можно приготовить, чтобы порадовать близких. В русской кухне этот суп известен под названием Щи из щавеля. Обычно его подают холодным, но если Вы готовите на мясном бульоне, лучше употреблять теплым! Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа из щавеля без мяса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 277 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Бульон говяжий 2000 мл
- Картофель 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 150 г
- Сливки 20-22% 80 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Щавель 600 г
Как приготовить суп из щавеля дома
-
Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.
-
Почистить и мелко нарезать морковь, лук. Промыть и порезать полосками щавель.
-
Пассeровать морковь и лук на масле и добавить в бульон.
-
Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки и немного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.
-
Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь. Выключить огонь и немного остудив подавать. При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп с кабачком и свекольной ботвой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали суп. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Думаю, очень вкусно.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Виктория, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супчика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО щи из щавеля.
Для супчика вроде не сложно, можно попробовать.
Я приготовила супчик для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А супчик не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это просто очень вкусно
За рецепт спасибо