Суп из щавеля без мяса
От: vika71
Фото супа из щавеля без мяса.
Готовим щавелевый суп без мяса. Я предлагаю приготовить простой, быстрый, вкусный и легкий суп из щавеля!
Легкий - не только в плане процесса приготовления. Он на воде, без мяса. Но с яйцами.
Однако даже в этом случае остается как минимум два пути развития событий - сварить суп с яйцами-ниточками или с вареными яйцами.
Знаю, что многие предпочитают второй вариант с вареными яйцами, как, например, в рецепте зеленого борща со щавелем и крапивой. А у меня сегодня первый - очень вкусный!
Именно благодаря этим яичным ниточкам суп становится довольно сытным. А еще - они отлично оттеняют кислинку щавеля, за которую мы его так любим.
С чем подать?
Подавать наш облегченный вариант супа из щавеля можно со свежей сметаной, измельченной зеленью и, если любите, с пропущенным через пресс чесноком. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт колбасы из мяса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
для основы
- Щавель 220 г
- Картофель 300 г
- Вода фильтрованная 1 л
- Яйца 3 шт.
- Универсальная приправа 0,5 ч.л.
- Соль 2 щепотки
дополнительно
- Зеленый лук 0,5 пучков
- Сметана 4 ст.л.
Как приготовить суп из щавеля без мяса дома
-
Картошку почистила и порезала кубиком.
-
Дождалась, когда вода закипела, посолила и добавила в нее картофель.
-
Щавель промыла прохладной водой и нарезала лапшой.
-
Яйца разбила в отдельную посуду.
-
Чуть взбила с солью с помощью вилки.
-
Через 10 минут картошка была почти готова. Добавила универсальную приправу.
-
Отправила щавель в кастрюлю. Сделала сильный огонь.
-
Дождалась закипания супа. Помешивая и образуя воронку, влила тонкой струйкой яйца. Как только они свернулись, сразу же выключила газ. Щавель не должен вариться более трех минут! Иначе он потеряет свою кислинку и превратится в безвкусную траву.
-
Вот и все - можно подавать с петрушкой или со сметаной и зеленым луком! Вкусно и полезно! ;)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп из щавеля. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Vika71, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо большое, vika71, освежила в памяти рецепт супчика!
порадую любимого.
Вкус супа просто потрясающий!
Будем повторять.
Vika71, сделала сегодня супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
На сайте нашла щи из щавеля просто ли приготовить?
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Огромное Вам спасибо!!!
суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сегодня приготовила суп,очень вкусно!
vika71 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!