От: edisha
Ароматный и пряный, слегка сладковатый и бархатистый… Так о супе из тыквы отзываются те, кто готовит его с завидной регулярностью. И хотя вы можете заморозить кусочки тыквы на год вперед, чтобы наслаждаться отменным первым блюдом, в прохладные осенние дни оно кажется особенно вкусным. А еще суп низкокалорийный благодаря главному ингредиенту. Насыщая организм необходимыми витаминами и микроэлементами, он не позволяет набрать лишний вес.
Благодаря имбирю в списке ингредиентов такой суп из тыквы также помогает справиться с простудой. А само блюдо даже может стать украшением праздничного стола. Особенно если вы подадите его в тыкве. А вот корица поможет устранить специфический запах овоща, который не всем по душе. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками. Должно понравиться.
Очистите имбирь от кожуры. Нарежьте его очень тонкими кусочками.
Выставьте температуру духовки на 175 °С. Порежьте тыкву на кусочки. Смажьте противень растительным маслом и выложите кусочки сверху. Отправьте овощ запекаться на 40 минут. Он должен стать мягким.
Достаньте тыкву. Подождите, пока она остынет. Отделите мякоть от кожуры.
Влейте в кастрюлю оливковое масло. Подогрейте его на среднем огне.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Отправьте их в кастрюлю обжариваться. Нарежьте морковь мелким кубиком. Когда лук станет прозрачным, добавьте мякоть тыквы, имбирь, морковь и воду.
Добавьте соль, перец и корицу по вкусу. Варите всё так в течение 20 минут. Имбирь и морковь должны стать мягкими.
Измельчите готовый суп в блендере. Если он будет слишком густым, можно добавить кипяченой воды.
Тыква отлично сочетается с корнем имбиря. К слову, последний придает супу особый аромат и вкус. Когда будете готовить впервые, добавьте меньше имбиря, ведь его вкус очень яркий и жгучий. Позже, исходя из вкусовых предпочтений, вы можете дозировать его количество. Рецепт простого и малокалорийного супа из тыквы с имбирем нравится многим. И если ваши друзья и знакомые еще такого не пробовали, отправьте им ссылку на рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из лисичек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Edisha, умничка!
Какой аппетитный рецептик классического тыквенного супа-пюре сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Прочитала, надо попробовать.
Просто божественный вкус!
Отличный рецепт:)
Обожаю классический тыквенный суп-пюре
А на приготовление классического тыквенного супа-пюре меня вдохновил рецепт супа-пюре витаминного. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Классический тыквенный суп-пюре давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Классического тыквенного супа-пюре просто супер, мои гости все были в восторге!!! edisha, спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Приготовила классический тыквенный суп-пюре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я делала классический тыквенный суп-пюре, мне понравилось.
Даже сестре, которая классический тыквенный суп-пюре не любит,понравилось!
Бесподобный рецепт классического тыквенного супа-пюре!!!
Все получилось, спасибо, edisha!!!