От: karpel_96
Суп-пюре из брокколи со сливками не оставит вас равнодушными, вы будете готовить этот суп еще много раз, настолько вкусным он получается! Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа пюре из кабачков со сливками. Должно понравиться.
Сегодня буду делиться с вами рецептом самого простого и полезного супа-пюре из брокколи со сливками, который по праву занимает лидирующее место среди супов-пюре в моей семье. Вторым в моем списке является суп-пюре из цветной капусты со сливками.
Иногда можно приготовить очень вкусное блюдо из простых ингредиентов, быстро и легко. Именно так мы и будем сегодня готовить крем-суп из брокколи со сливками: быстро и легко.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком.
Обжарим лук на сливочном масле до мягкости и прозрачности, минут 5-7. Не пережарьте лук, иначе суп будет горчить!
Головку капусты брокколи разбираем на соцветия, крупные соцветия можно разрезать на кусочки поменьше, чтобы капуста в супе приготовилась одновременно. Помоем капусту под проточной водой.
Перекладываем нарезанную брокколи в кастрюлю с обжаренным луком. Добавляем соль, перец черный молотый.
Вливаем 250 мл кипятка. Готовим суп на среднем огне 15-20 минут, до мягкости капусты. Ее готовность проверяем, проколов вилкой или ножом одно из соцветий.
Переливаем суп в чашу блендера и пробиваем суп до однородности.
Добавляем в суп немного мускатного ореха. Он в этом супе очень кстати!
Вливаем сливки и снова пробиваем суп блендером. Можно вернуть суп в кастрюлю и немного прогреть перед подачей, но не кипятить!
Готовый суп-пюре из брокколи со сливками подаем с кусочками зажаренной копченой грудинки, сухариками, сыром.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре капучино. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Karpel_96, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Как здорово!:)
Спасибо большое, karpel_96
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
У меня мама так готовила суп-пюре из брокколи со сливками, а я люблю recipetoday.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-s-krevetkami.
Мой самый любимый рецепт супа-пюре из брокколи со сливками!!!
Я тоже так готовлю!
Я приготовила сегодня суп-пюре из брокколи со сливками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, karpel_96!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Не рецепт, а песня!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Всё круто, всё вкусно, спасибо karpel_96 за твои рецепты.))))
Karpel_96, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Готовила суп-пюре из брокколи со сливками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.