Суп пюре из кабачков со сливками
От: Люся Гайнетдинова
Фото супа пюре из кабачков со сливками.
Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом.
Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления кабачков. Он беспроигрышный! Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из лисичек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Лук репчатый - 40 г
- Чеснок - 10 г
- Кабачки - 600 г
- Бульон - 1 л
- Сливки - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Пармезан - 60 г
Как приготовить суп пюре из кабачков со сливками дома
-
Следуем данной последовательности в приготовлении:
-
- лук и чеснок очищаем, первый режем на четвертинки.
-
- кабачки моем, нарезаем произвольными кусочками (вместе с кожурой).
-
- в кастрюлю вливаем куриный бульон, добавляем кабачки, лук, чеснок и отправляем на плиту.
-
- на среднем огне доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно 20 минут).
-
- снимаем с огня и пюрируем с помощью погружного блендера.
-
- добавляем сливки и взбиваем снова до получения однородной массы.
-
- корректируем вкус с помощью соли и перца.
-
Подавайте пюре в горячем виде, дополнив тертым пармезаном.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из чечевицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сделала по вашему рецепту суп пюре из кабачков со сливками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с кинзой. Наверно я надолго у Вас.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа пюре из кабачков со сливками
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Люся, получилось зашибись!
Сегодня приготовила суп пюре из кабачков со сливками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Люся, огромное спасибо за суп пюре из кабачков со сливками!
Получилось с первого раза.
Это было превосходно...
чуть суп пюре из кабачков со сливками вместе с пальцами не слопала)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!