От: alena85
Корень сельдерея чаще всего используют в качестве ингредиента в бульоны или добавляют в небольшом количестве к салатам. В пищу пригодны все части сельдерея: корни, стебель, листья. Сельдерей считается кладовой здоровья и поэтому у нас сегодня на обед вкусный и полезный белый суп-пюре из сельдерея. Для супа выбирайте молодые клубни. Чтобы подчеркнуть в супе пряный вкус сельдерея, добавьте щепотку чили-порошка.
Быстро и вкусно, всего за пол часа, вы приготовите полезный суп для своих близких. Подавать суп-пюре теплым, желательно с кусочком хрустящего тоста. Украсить блюдо мелко нарезанной петрушкой. Попробуйте, какой вкусный получается суп-пюре из сельдерея. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из лисичек. Должно понравиться.
Корень сельдерея очистить и нарезать кубиками.
2. В сотейнике растопить масло и протушить корень сельдерея в течение 5 минут, затем добавить сахар.
3. В отдельной посуде довести до кипения 1 литр воды, растворить бульонные кубики (по желанию, без них тоже получится вкусно). Влить бульон (или кипяток) к сельдерею, добавить нарезанный черешок сельдерея и варить 15 минут.
4. Добавить любые специи по вкусу, посолить и поперчить и пюрировать блендером.
5. Затем добавить сметану, лимонный сок и довести суп до кипения.
6. При подаче посыпать измельченной петрушкой. Суп-пюре из сельдерея готов! Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении супа-пюре из сельдерея:D:D, а здесь такое:)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Привет всем, случайно узнала о рыбном супе-пюре, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
А я всегда готовлю с alena85 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Изумительно вкусно…